Повар-универсал

Работа в мясном цехе, обжарка, работа на терминале, заказ продуктов питания, составления и сдача отчётной документации, организация бесперебойной работы столовой на участке, расстановка поваров по рабочим участкам (по позициям).

Приготовление мясных блюд и п/ф, а также доведения блюд до готовности, приготовление первых блюд, напитков, диетических блюд работа на терминале, составление и сдача отчёта, организация бесперебойной работы столовой на участке.

Приготовление различных блюд /мясной цех, обжарка, овощной цех, первые блюда и гарниры/, ведение отчётной документации, контроль качества продукции, управление персоналом на кухне...